- 商品コード：
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chirimen_015
田作(ごまめ) 40g
- 販売価格(税込)：
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432
円
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ちりめん 煮干しいりこ かえり 田つくり
【名 称】ごまめ(田作り)
【原材料】片口いわし
【内容量】40g
【賞味期限】70日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存下さい
【その他】本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカが混ざる漁法で採取しています。
●田作り(ごまめ)
田作りは、鰯を水洗いして乾燥(天日干し)させたものです。
昔は田の肥料として使われていたところから「田作り(たつくり)」と呼ばれ、その肥料で五万(ごまん)とお米が出来るようにと・・・と、願うところから「五万米(ごまめ)」とも呼ばれているそうです。
●お召し上がり方
田作りを、フライパンでよくいります。(いりすぎて焦がさないよう注意して下さい。)
しょうゆ・みりん・砂糖を適宜に鍋に入れ、酒を少々加えて少し煮詰めます。
これに先程いった田作りを加え、からませて出来上がり!
お好みに合わせ、たかのつめ・七味・ゴマなどをまぶせば一層おいしく出来上がります。
色々くふうして、家庭の味を楽しんで下さい。
